|
|
Мука в мешках по 50 кгПрямые поставки муки от завода производителя Россия, Алтайский край. Поставки муки из Белоруссии.
Мука фасованная в мешки по 50 кг. При отсутствии муки в мешках по 50 кг, на складе в Санкт-Петербурге, минимальная партия поставки от 20 до 60 тонн (по договоренности). Вагонные поставки муки в любые регионы.
Фасованная мука ТМ «ПЕКА»Мука фасованная ТМ «ПЕКА» Россия, Московская обл. Фасовка муки в брендированную упаковку «ПЕКА» упаковка по 1 кг, 1.8 кг, 2 кг, 5 кг, 10 кг.
Упаковка фасованной муки 1кг, 1.8кг и 2кг: Юнит (термоусадочная пленка) из 6-ти, 9-ти и 10-ти бумажных ярких пакетов.
Упаковка фасованной муки 5кг и 10кг: Красочный полипропиленовый мешок с ручками (логотип «ПЕКА»).
Минимальная партия поставки муки ТМ «ПЕКА» в Санкт-Петербург, фура 20 тонн (в ассортименте).
О мукеМука, результат перемалывания зёрен различных культур. Мука является необходимой составляющей при изготовлении хлеба. Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: крупчатку, высший, первый, второй, обойную. Вид муки определяется родом зерна, из которого изготовлена эта мука. Основными видами хлебопекарной муки является пшеничная и ржаная. Основные отличия сортов муки заключаются в величине помола зерна и степенью очистки от оболочек. Мука бывает обдирная, состоящая в основном из наружных частей зерна, и мука, состоящая из размолотой сердцевины зёрен, где содержится больше клейковины.
Пшеничная хлебопекарная мука производится шести сортов: экстра, высшего, крупчатка, первого, второго, обойная.
Мука сорта Экстра используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий высшего качества.
Мука высшего сорта наиболее распространена при изготовлении высших сортов мучных изделий. Пшеничная мука высшего сорта обладает хорошими хлебопекарными свойствами.
Крупчатка — используется для дрожжевого теста с высоким содержанием сахара и жира для таких изделий, как куличи, сдоба и др.
Мука первого сорта, самая распространенная. Цвет муки первого сорта от чисто-белого до белого с желтоватым или сероватым оттенком. Мука первого сорта хороша для несдобной выпечки (булок, пирогов, блинов, оладий и др), для выпечки различных хлебных изделий.
|
